会见博客 - 考特尼 - 罗兰 -  NeighborFood

会见博客考特尼从NeighborFood

良好的面包。起司。新鲜的香草。这些成分不仅在博客康特尼缝钉NeighborFood的厨房,他们的成分,她会永远挥霍。但是,当涉及到食品博客,它不仅仅是优质的原料。对于考特尼,它也对电源食物有 - 权力带给人们来自世界各地的一起。它知道,她的制作和食用的人都投放到自己的亲人在全国各地的表一样的食物。

那么什么启发考特尼发现摆在首位她的食物和博客的爱吗?请仔细阅读,找出答案。

最佳食品事实 - 博客 - 考特尼 - 罗兰 -  Neighborfood

考特尼·罗兰。照片由考特尼·罗兰的。

是什么促使你开始写博客?

考特尼:“我是一个新婚早在2009年只微幅下挫超过零烹饪经验。我只是兼职工作的时候,所以我就开始用我的空闲时间来钻研食品博客,教我如何做饭。出乎我的意料,我发现我喜欢准备,并与新的食物实验。所有的食物博客阅读磨去了我,最终我开始了我自己的记录和分享一个博客了我的学习。”

谁您最喜欢的美食博主是谁?

考特尼:欢乐贝克安妮的餐馆有两个的,最初让我爱上烹饪和博客的食物博客。这些天来,我喜欢读食品庸医的爆笑故事,总得让烤的脆弱和诙谐的职位,以及鼓舞人心的视觉两个红色碗狐狸爱柠檬甜美的混乱“。

什么是你最喜欢的食物吃?

考特尼:“这是一个不可能的问题!它每天都在变,根据不同的季节和我的心情。在夏季,它可能是冰淇淋。哥伦布有一些最好的冰淇淋和一些非常独特的风味,所以我永远不会感到厌倦。在冬天,我像一个大的,丰盛的汤挤满了蔬菜和香草和意大利香肠的面包蘸一大块。

什么是你最喜欢的食物做饭?

考特尼:“我的初恋总是烘烤,但仍觉得烘烤真是其乐融融。我找到了测量和收集和搅拌放松。我最喜欢做的烤大概是香蕉面包或蛋糕疯狂。我花了很长的时间才能够不测量所有的东西做饭,但现在我喜欢自由,你必须实验做饭!我最喜欢煮东西可能是任何一种墨西哥食物。我只是喜欢切碎的香菜,柠檬和胡椒的味道!”

什么是你最喜欢的厨房/烹调破解?

考特尼:“如果你在你的连击或量杯拿到一块蛋壳,用蛋壳裂开一半鱼出来。锯齿边缘的作品所以比你的手指好得多刺穿粘白,挖出壳!”

什么是你最喜欢的厨房小工具?

考特尼:“我的厨房用搅拌机是一个主力,并在我的厨房柜台的主食。我也爱我的微平面研磨器和剥皮器。我使用他们几乎每天都!”

最佳食品事实-NeighborFood完美,蓬松,酸奶,煎饼

“完美蓬松酪乳薄煎饼。”照片由考特尼·罗兰的。

你有没有经历过的食物会失败?

考特尼:“我第一次尝试自制比萨饼面团我试图把它剥开羊皮纸和到热腾腾披萨盘用我的双手,并没有意识到我可以羊皮纸整片的刚滑到石和烘烤像那样。它使一个巨大的烂摊子,我结束了与压扁一侧浇头和其他面团的大泡沫的一个非常奇怪的形比萨。”

什么是你最喜欢的食谱,你已经张贴在您的博客?

考特尼:“天哪,另一个是不可能的问题!我真的很喜欢我的食谱完美蓬松煎饼。我花了很长时间才发现,没有辜负我的期望煎饼配方,所以一旦我做了它是一个大问题。我也真的很自豪这烤番茄和山羊乳酪。这是一个非常简单的食谱,但我在后我的心碎了弗格森,MO事件诚实地交谈。这是写我最自豪的其中一块。”

最佳食品事实-Neighborfood烤,西红柿,山羊奶酪

“烤番茄和山羊乳酪。”图片来源考特尼·罗兰的。

什么是你的食物哲学?

考特尼:“我相信食物是如此小于或印在盒子上写下一个notecard线的热量和事实等等。食物是关于社会,感恩,热情,喜悦。这是关于滋养我们的身体,我们的亲人,我们的社区。这是关于上帝的信仰规定,并打开我们的家园和我们的表与他人分享的勇气。我相信,我们的食物真正的享受来自于与他人分享。这是在餐桌上,由鸭嘴杯和泄漏,笑声和玩笑和偶尔的眼泪所包围,我们来进行连接,享受,爱相互呼应。食物是该连接的途径“。