肉的某种形式通常上衣消费者买菜清单,无论是在线还是在商店购物。美国是家庭40000个杂货店。消费者发现在鲜肉情况下牛肉,猪肉和鸡肉,冷冻食品过道,熟食店情况下,以及在其他食品如汤和冷冻主菜。

美国已在全国超过65万个餐饮服务设施。这包括所有形式的外之家吃的场合如快餐店,咖啡厅,高级餐厅,外卖和餐饮/送货等服务。

我们往往只想到在家里还是在餐馆或我们最喜欢的外卖地方,远离吃的。停下来想想其他业务,如医院,学校,学院,护理机构,养老院,军事基地和活动中心也准备和提供食物。

世界品味美国牛肉,猪肉和家禽各地的人们。美国出口数以百万计的,每年吨的肉类和家禽产品,包括1.26吨牛肉,2.45吨猪肉和3.7吨鸡肉。

把它想象成一个大冰箱。这些地方可以安全地储存冷冻肉制品,直到供应链需要它们。冷藏设施对食品安全和食品安全至关重要。肉类和家禽产品,如水果和蔬菜,是高度易腐和温度敏感。在任何一个月里,美国的冷藏设施储存着5亿磅牛肉、6.25亿磅猪肉和9亿磅鸡肉。

除了将最初的动物加工成肉类的工厂外,还有超过3700家肉类公司专门生产我们今天享用的各种肉类产品。这包括一系列的活动,如制作香肠和鸡块;为餐馆或高档餐厅包装肉类;零售杂货店的定制剪裁;或为学校、医院和其他企业准备物品。这些肉类公司进一步增加价值,包装和品牌,以满足客户的要求。

-在美国有数千家接受联邦政府检查的畜禽加工厂,包括835家牛肉和猪肉畜禽加工厂和近3000家家禽加工厂。

-美国农业部的食品安全与检验局(FSIS)确保我们国家的肉类、家禽和加工过的鸡蛋供应是健康的、安全的和标签正确的。美国农业部依靠科学不断提高安全标准。

-主要肉牛厂实行两班制,每天可加工2000 - 6000头牛。市场导向犬的平均重量约为1250磅。市场上一头猪的平均重量是280磅。一家猪肉加工厂,如果实行双班制,一天就可以加工两万头猪。

畜禽安全地从农场运到加工厂加工成肉。

- 肉牛在所有50个州提出。总体而言,美国有大约728000农场和牧场筹集3200万头牛和小腿。

-大约25,500个家庭农户每年生产约90亿只鸡。

- 在全国范围内,约60000农民养和市场每年超过115万头猪。

我们吃的肉开始在农场,那里的农民,他们的家人,员工和这样的球队兽医,农学家和营养学家专家的共同努力,生产作物饲料,提高健康的动物。雷竞技定安全稳定美国是家提供我们每天享受美食的各种两个万余场。

猪肉、牛肉、鸡肉:快来吃吧

您在最近几周发现可在您的杂货店食品的变化?该COVID-19危机已经影响了许多消费类产品,包括我们每天吃的食物供应。这导致的最喜爱的品牌,产品短缺和纸巾肉很多产品甚至价格变化的不可用。

食物完整性中心已对肉类和家禽食品供应链中涉及的所有步骤进行了更深入的研究。动物蛋白仍然是我们饮食中最重要的成分之一。肉类和家禽生产也是美国农业中最大的部分。美国肉类和家禽业每天对近4万家杂货店和65万家食品服务机构加工、包装和运送各种肉类。

无论是在球赛,汉堡热狗或鸡在烤架上,或腌肉上......好了,一切,肉类往往起着在我们的膳食主演。

多少肉美国人每年吃?

  • 鸡 - 68十亿英镑
  • 牛肉 - 25十亿英镑
  • 猪肉——250亿英镑

退房信息图,遵循这个肉如何得到你的盘子的旅程。

  1. 在农场里

肉开始在农场,那里的农民,他们的家人,员工和这样的球队兽医,农学家和营养学家专家的共同努力,生产作物饲料,提高健康的动物。雷竞技定安全稳定美国是拥有2万个农场提供我们每天享受美食的各种。

  • 约25,500户农民每年产生大约9十亿只鸡。
  • 在全国范围内,约60000个农民每年筹集和市场超过115万头猪。
  • 所有50个州都饲养肉牛。美国总共有大约72.8万个农场和牧场,饲养着3200万头牛和小牛。

2.交通:运输,通常是用卡车,是食物链中的关键一环。牲畜和家禽从农场运到包装工厂加工成肉类。

3.处理和安全:有数以千计的联邦检查的牲畜和家禽加工厂在美国,包括835种联邦检查的牲畜植物牛肉和猪肉和近3000名联邦政府检查家禽加工厂。

美国农业部食品安全检验局(FSIS),确保肉,禽,蛋加工有益健康,安全和适当的标签。通过预防为主的政策和做法,USDA解决用科学,不断提高安全标准,在21世纪的食源性挑战。

主要牛肉工厂工作两个班次可以处理每天2000至6000牛。平均体重市场转向的是1250英镑。猪肉工厂通常位于靠近到猪的提高。市场上一头猪的平均重量是280磅。单个植物猪肉,如果运行的两个移,可以每天处理20000个猪。

4.烹饪,切割和调味料:除了将动物加工成肉类的工厂,还有超过3700家肉类公司专门生产各种肉类产品。这包括制作香肠和鸡块;为餐馆或高档餐厅包装肉类;零售杂货店的定制剪裁;或为学校、医院和其他企业准备物品。

5.冷库:把它想象成一个大冰箱。这些地方可以安全地储存冷冻肉制品,直到供应链需要它们。冷藏设施对食品安全和食品安全至关重要。肉类和家禽产品,如水果和蔬菜,是高度易腐和温度敏感。在任何一个月里,美国的冷藏设施储存着5亿磅牛肉、6.25亿磅猪肉和9亿磅鸡肉。

吃你的餐盘

6.出口:世界各地的人们都喜欢吃美国的牛肉、猪肉和家禽。每年出口数百万公吨的肉类,包括1.26公吨牛肉,2.45公吨猪肉和3.7公吨鸡肉。

7.服务机构:我们通常认为在家里还是在餐馆或远离我们最喜爱的外卖的地方吃。许多其他地方,如医院,学校,学院,护理设施,军事基地和活动中心也准备和提供食物。

8.餐厅:美国有超过65万个餐饮服务设施。这包括各种形式的外出就餐,如快餐店、咖啡馆、美食、外卖和餐饮/递送服务。

9.杂货店:Meat is on most grocery shopping lists, whether shopping online or one of the 40,000 grocery stores in the U.S. Beef, pork and chicken can be found in the fresh meat case, the frozen food aisle, the deli case, and in other food products such as soups and frozen entrees.

要了解更多信息,请查看COVID-19和食品供应:您的问题回答。

这是一个复杂的过程,生产,加工,运输和市场蛋白质。约540万参与肉类行业的人养活326万名美国人,以及其他世界各地,有牛肉,猪肉和家禽。