关于可持续鸡蛋养殖的对话

在2020年“最佳食品事实2020品尝之旅”期间,博主们能够与农民、动物兽医和零售采购总监探讨鸡蛋养殖和母鸡房的话题。这次旅行是优化Sustainability是食品诚信中心的一项倡议。当农民决定如何饲养动物和生产食物时,他们需要考虑各种生产实践产生的各种相互关联的影响——利益和权衡。

Best Food Facts主办了9位数字影响者的虚拟之旅。这次旅行原本计划在爱荷华州中部进行,后来被调整为三个虚拟讨论,聚焦于以下主题:

了解更多关于优化可持续性的信息。

艾琳·塞林,她的博客地址是晚餐,菜肴和甜点Center Fresh Egg Farm的布鲁斯·杜耶马(Bruce Dooyema)问道,人们对鸡蛋生产方式的普遍误解是什么?

“我做了一辈子农民——我不在乎什么样的天气状况——如果鸡舍出了什么问题,农民会去那里照顾它,这样他就能照顾他的母鸡。他的生计就靠这个了,”杜耶马说。鲜蛋中心在爱荷华州有农场,在莫桑比克有一家。

塞林在参观之前说,她对鸡蛋是如何生产的看法是,所有的母鸡都在一个小地方,对动物的照顾不是最重要的,但她的观点在参观期间改变了。

她说:“他们正在尽一切努力,以最可持续的方式照顾母鸡,这对农场和母鸡本身都是可能的。”

卡梅隆·霍尔,农场经理爱荷华州立大学罗伯特·汉密尔顿家禽研究和教学设施,还回答了有关照顾母鸡和可持续生产鸡蛋的问题。

他说:“我们在这个农场的工作,有一个首字母缩略词是‘缺陷’,即饲料、光、空气和水。在我们的工具箱中,任何帮助我们专注于提供高质量的饲料、为这些鸟类提供光照、高质量的空气和高质量的水的东西,对我来说都是可持续发展的。”他说。

珍妮特·赫尔姆斯(Janet Helms)是宜家集团的全球可持续发展开发者。“消费者想知道动物是否得到了照顾。赫尔姆斯博士说:“我来自郊区,我曾经共事过的所有农民都关心他们翅膀下的动物,他们正在照顾的动物。”

这些有影响力的人了解了不同类型的母鸡住房系统以及每种系统的优缺点。了解更多关于母鸡住房的不同类型

“关于养鸡,我想让我的观众知道的是,所有不同类型的养鸡方法都有很多优点和缺点,”博客的作者丽莎·林(Lisa Lin)说健康的小点心

林说:“就强化集落式养鸡场而言,尽管母鸡是在一个更狭小的空间里饲养的,但这确实让农民有更大的能力监控和管理鸡的健康,因为它们不会到处乱跑。”“散养和放牧也各有利弊。散养和牧场饲养的养鸡场,尽管它们允许鸡自由走动,但我们也需要担心,在这些养鸡场系统下的鸡可能也会暴露在危险中,“比如捕食者和疾病”。

“有很多优点和缺点。没有任何特定的系统是完美的系统。”所以我们只需要考虑,考虑每一种方法的利弊,”林说。

参加此次旅行雷竞技定安全稳定的专家还包括Fareway Stores公司乳制品和冷冻食品采购部主任科尔比·纽伯德(Colby Newbold)丹·汤姆森博士他是爱荷华州立大学动物科学教授。

Cathy Trochelman的博客地址是柠檬树的居所她说她很高兴有机会参加虚拟之旅。

她说:“很难知道从哪里获得信息,能从直接参与业务的人那里听到消息真的很好,因为我相信这是我可以信任的观点。”

这次参观是“优化可持续发展”项目的一部分,该项目是食品完整性中心的一个倡议,旨在支持对最可持续的决策因素的理解和优先考虑。除了参观,Best Food Facts还检查了可持续性的影响主题是草饲和谷物饲牛肉lol滚球 雷竞技 转基因生物了解更多关于这个项目的信息,阅读所有有影响力的文章。